Abstract The impact of high-speed exercise on the musculoskeletal system of young racehorses has been extensively discussed because of concerns regarding animal health and welfare. This study investigated the correlation between age, degree of ossification of the distal radial epiphysis, sex, and career longevity of Thoroughbred racehorses in Brazil from 2012 to 2015. We performed a retrospective evaluation of 286 dorsopalmar radiographs of the left radiocarpal region of young horses and their racing performance. Distal radial epiphyseal closure was classified into three degrees: A, B, or C. Performance data included the number of races raced, athletic career length, and the number of races per month. The variables were subjected to regression analysis. At the time of radiographic examination, male horses were significantly older than females, and horses with epiphyseal closure degrees differed with age. Age at first race was 33.08±3.81 months, the average of races raced was 18.32±15.14 races, athletic career duration was 20.37±13.82 months, and the number of races raced per month was 0.93±0.46 races. Age influenced (P>0.001) the distal radial epiphyseal closure on racehorses, but sex did not (P=0.218 for males and P=0.275 for females). An inverse association was observed between age at the first race, the number of races raced per month, and athletic career duration. The frequency of race and the age at the first race influenced athletic career duration.

Resumo O impacto do exercício de alta velocidade no sistema musculoesquelético de cavalos de corrida jovens tem sido amplamente discutido devido a preocupações com a saúde e o bem-estar animal. Este estudo investigou a correlação entre idade, grau de ossificação da epífise radial distal, sexo e longevidade da carreira de cavalos Puro Sangue Inglês de corrida no Brasil de 2012 a 2015. Realizamos uma avaliação retrospectiva de 286 radiografias dorsopalmar da região radiocarpica esquerda de cavalos jovens e seu desempenho de corrida. O fechamento epifisário radial distal foi classificado em três graus decrescentes: A, B ou C. Os dados de desempenho incluíram o número de corridas disputadas, duração da carreira atlética e o número de corridas por mês. As variáveis foram submetidas à análise de regressão. No momento do exame radiográfico, os cavalos machos eram significativamente mais velhos que as fêmeas, e os cavalos com graus de fechamento epifisário diferiram com a idade. A idade na primeira corrida foi de 33,08±3,81 meses, a média de corridas disputadas foi de 18,32±15,14 corridas, a duração da carreira atlética foi de 20,37±13,82 meses e o número de corridas realizadas por mês foi de 0,93±0,46 corridas. A idade influenciou (P>0,001) o fechamento da epífise radial distal em cavalos de corrida, mas o sexo não (P=0,218 para machos e P=0,275 para fêmeas). Uma associação inversa foi observada entre a idade na primeira corrida, o número de corridas disputadas por mês e a duração da carreira atlética. A frequência de corrida e a idade na primeira corrida influenciaram a duração da carreira atlética.

Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos de dois teores de silagem de milho e da suplementação com soja extrusada sobre o perfil de ácidos graxos na gordura do leite. Oito vacas da raça Holandesa foram distribuídas em um quadrado latino duplo 4 x 4, em arranjo fatorial. Os tratamentos foram: alta silagem de milho e baixo lipídio, alta silagem de milho e alto lipídio, baixa silagem de milho e baixo lipídio e baixa silagem de milho e alto lipídio. Os períodos experimentais tiveram duração de 21 dias cada. As amostras de leite foram coletadas nos dias 18 e 19 de cada período experimental. O aumento dos teores de lipídios nos dois níveis de silagem diminuiu as concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (C4:0 - C12:0). O teor de ácido linoleico conjugado (cis-9 trans-11 C18:2) aumentou de 3,72 para 4,85, e de 4,60 para 5,89mg/g, quando a soja extrusada foi utilizada em dietas com alto e baixo nível de silagem de milho, respectivamente. O aumento no teor de lipídios na dieta resultou em maior concentração de trans-11 C18:1. O ácido graxo trans-10 C18:1 tendeu a aumentar com a elevação do teor de lipídios na dieta. Houve correlação significativa entre trans-10, cis-12 C18:2 e percentual de gordura do leite. A suplementação com soja extrusada diminuiu os ácidos graxos de cadeia curta e o ácido palmítico no leite. Além disso, esta oleaginosa aumentou a concentração de ácido linoleico conjugado (C18:2 cis-9 trans-11) e vacênico, com o aumento da qualidade do leite para o consumo humano.

The objective of this study was to evaluate the effects of two levels of maize silage and extruded soybeans supplementation on fatty acid profile in milk fat of dairy cows. Eight Holstein cows were distributed in a double 4x4 Latin Square design with a factorial arrangement. The treatment groups were: high maize silage and low lipid, high maize silage and high lipid, low maize silage and low lipid and low maize silage and high lipid. The experimental periods lasted 21 days. Milk samples were collected on days 18 and 19 of each experimental period. The increase of lipid contents in high and low maize silage diets decreased short chain fatty acids concentrations (C4:0 - C12:0). The conjugated linoleic acid content (cis-9 trans-11 C18:2) increased from 3.72 to 4.85, and 4.6 to 5.89mg/g, when extruded soybeans was used in high and low level of corn silage, respectively. The increase in dietary lipids content resulted in higher trans-11 C18:1 fatty acid concentration. Fatty acid trans-10 C18:1 tended to increase with the elevation of the lipids content in the diet. There was significant correlation between trans-10, cis-12 C18:2 and milk fat percentage. The extruded soybeans supplementation decreased shortchain fatty acids and palmitic acid in milk. In addition, this oilseed enhanced the concentration of conjugated linoleic acid (C18:2 cis-9 trans-11) and vaccenic acid, which improved the milk quality for the human health.

The objective of this study was to determine the best level of oil licuri concentrate on dairy cows. The best level was determined through an analysis of the milk's chemical composition and fatty acid profile. Sixteen lactating cows from the Holstein × Zebu cross breed kept on Tanzania grass pastures were divided into four 4 × 4 Latin squares, which were formed by four experimental periods of 21 days. The 21-day experimental periods were divided into 17 days for adaptation and four days for collection. Cows received three kg of concentrate per day, at the time of milking. Treatments consisted of four types of feed containing the following levels: 0, 1.5, 3.0, and 4.5% inclusion of dry matter (DM) licuri oil concentrate. The licuri oil levels changed the fatty acids' profile with a linear increase in the short-chain fatty acid and medium and linearly reduced the concentration of LCFA. The highest level of licuri oil was 4.5% of DM concentrate, which changed the composition of milk through an increase in the percentage of fat and total solids. This result is of prominent notice to the dairy industry.

Com o objetivo de se utilizar um substituto de menor custo para o milho, avaliou-se o efeito da substituição do grão de milho pelo grão de milheto, com base no teor de amido dos mesmos, sobre o desempenho e parâmetros ruminais de quatro vacas holandesas, com 90 dias de lactação em média (70 a 110 dias), em um delineamento em Quadrado Latino Incompleto 5x4. Os animais foram alimentados com dietas contendo 52,4% concentrado:48,6% silagem de milho na matéria seca. Os tratamentos consistiram das seguintes proporções de amido de milho e milheto: 100:0; 75:25; 50:50; 25:75; 0:100, respectivamente. Não foram encontradas diferenças no consumo de matéria seca, produção de leite (24,6 kg/d) e de leite corrigido para 3,5% de gordura (23,8 kg/d). O teor e produção de gordura e a produção de proteína do leite também não foram diferentes entre os tratamentos. Observou-se efeito quártico sobre o teor de proteína do leite, quando se elevou o teor de amido do milheto de 25 para 100%. Não houve diferença entre os tratamentos na concentração de acetato, propionato, ácidos graxos voláteis totais e pH ruminal, ocorrendo efeito linear negativo na concentração de N-NH3 com o aumento do teor de milheto. A substituição de milho por milheto não alterou o desempenho de vacas holandesas em lactação.

Animal production and and ruminal parameters were analyzed to evaluate the substitution of corn by pearl millet. Four lactating cannulated Holstein cows were used in a incomplete 5X4 Latin Square design. Cows were fed a 48.6% corn silage diet (dry matter basis). Treatments consisted of substitution of corn stacrh by pearl millet in five different proportions: 100:0, 75:25, 50:50, 25:75 and 0:100. All grain substitutions were estimated in the starch content basis. There was no effect of grain source on dry matter intake, milk yield and milk fat percent. However, there was a quartic effect on milk protein content, as pearl millet grain increased. There was no treatment effect on ruminal pH, acetate, propionate, butyrate and total volatile fatty acids concentration. There was a linear effect on ruminal N-NH3 concentration, when pearl millet was increased. Pearl millet substitution for corn does not seem to affect performance of lactating Holstein cows.